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怎麼做水煮海虹

更新时间：2025-12-22 11:57:13

　　1、用料：海虹半斤、蔥段适量、姜片3片、鹽适量、老白幹1瓶（小瓶裝）。

　　2、将海虹分開，洗去泥沙，拽掉海虹中間的絲。

　　3、油鍋内熱油煸炒蔥姜，倒入白酒，倒小半瓶，很快就開了。

　　4、放入海虹，可以适當加點水，大火煮。加點鹽調味，一會海虹都開口了。

　　5、海虹開口後，多煮一分鐘，殼子會更開，海虹肉剛剛熟，很鮮嫩多汁，煮久了就老了。出鍋裝盤。

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