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最簡單又好吃的可樂雞腿
備料,雞腿(雞翅)改刀,為了更好入味。蔥姜蒜切大塊備用。把雞腿或雞翅汆一下,去掉血水和浮沫。
起鍋熱油,把大塊的蔥姜蒜放入,煸出香味。放入雞腿,(哈哈我是家裡沒有雞翅用雞腿替代了,做法一樣呦)。
倒入料酒去腥,少許醬油調味,翻炒幾下。倒可口可樂,差不多淹住雞腿的樣子就夠了。
開大火燒開可樂,放鹽調味,可以嘗一下,适合自己口味就好,然後轉小火熬半個小時,等到湯汁不多的時候,大火收湯,這個時候很容易糊哦,一定要不斷的翻炒。收完汁就可以出鍋了。
擺盤。嘻嘻擺盤偷懶了,乘的時候不要把蔥姜蒜乘出來,以免影響口感。擺漂亮些,可以撒點芝麻或者蔥花之類。大功告成,準備開動吧。
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