一、如何學會輕松自如地應付客人
1、服務員是永遠的微笑者；
2、對待熟客要有禮并矜重；
3、要在客人最需要的時候出現；
4、永遠不要讓客人感到難堪（換位思考）
二、如何克服服務障礙
1、克服性格障礙
老好人：說話溫柔；忌高聲快語
性格猜疑：不容易相信人；忌說話沒有禮貌，模棱兩可
性格傲慢：容易看不起人；說話忌自負自傲，用詞不恭
腼腆的客人：表現内向；忌随便開玩笑
急躁的客人：常有怨言，不穩重；忌像對方那樣急躁，否則容易頂撞
沉默寡言：不喜歡與人交談；忌不理不睬，冷落對方
散漫的客人：随意性大；忌任其自然，要用關懷的口氣提醒
難伺候的客人：吹毛求疵，闆着面孔；忌說話失分寸，以免陷入争吵
轉載是一種動力；
分享是一種美德；
您所看到的正是别人需要的！
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