1、對蛋白質過敏的人。蛋白質過敏主要是由于食物中的某些物質（通常是蛋白質）進入了體内，被免疫系統當成入侵病原，免疫系統便釋放出一種特異型免疫球蛋白E，并與食物結合生成許多化學物質，造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀，而香榧就是高蛋白質食物，如有蛋白質過敏的話，是不适合吃香榧的。
2、易上火人群。香榧子一種高油脂、高熱量的堅果，每100克香榧中的油脂含量可高達50%，提供熱量618大卡，人體食用之後會加重體内的火氣，而易上火或本身體内火氣較重的人群，食用過量的香榧很容易加重牙龈腫痛、口腔潰瘍、皮膚長痘等上火症狀。
3、肝病患者。香榧中含有大量的脂肪油成分，肝病患者代謝脂肪能力較差，若是食用了大量的脂肪類食物，無法及時代謝，會加重肝髒的負擔，從而可能會導緻病情加重，所以建議患有肝炎、重度脂肪肝患者最好少吃香榧。
4、膽囊切除的人。香榧中含有大量的脂肪成分，它需要膽囊分泌膽汁進行代謝，而膽囊切除患者儲存膽汁的功能喪失，食用香榧這類脂肪高的食物無法及時進行分解代謝，可能會容易引起腹脹、惡心等消化不良症狀，所以做了膽囊切除手術者建議少吃香榧。
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