怎麼做腌制酸白菜-tft每日頭條

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怎麼做腌制酸白菜

更新时间：2025-10-27 18:44:10

　　1、先把白菜的老葉去掉。再把白菜清洗幹淨。清洗好的白菜切成細絲。

　　2、白菜切好以後，往裡撒少許鹽，抓勻，殺一下水分。大約需要1個小時。

　　3、準備一個無生水無油的玻璃瓶，玻璃瓶裡一定要無油，有油的話很容易壞。1小時後白菜就殺出很多水了，接着把白菜的水分稍微擠幹，不需要擠的太幹。放進準備好的玻璃瓶裡。邊放邊壓，壓緊一點。

　　4、壓結實後，蓋上密封蓋，再把蓋子擰緊，這樣腌的白菜酸的特别快。放在陰涼處，半個月就可以吃了。

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