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怎麼做肉末豇豆

更新时间：2025-11-30 14:34:26

　　1、食材：瘦肉30克，豇豆100克，大蔥3克，鮮姜5克，大蒜8克，花生油若幹，生抽3克，鹽，味精各适量。

　　2、瘦肉30克。洗淨，切成小丁。用澱粉漿制後，鍋裡放油，加熱。待油溫升至七成熱時，放入肉沫滑出，待用。

　　3、豇豆100克。洗淨，切成小段。鍋裡加水，燒開，把豇豆炒熟，待用。

　　4、大蔥3克。剝好，洗淨，切碎待用。

　　5、鮮姜5克。洗淨，切碎待用。

　　6、大蒜8克。剝好，洗淨，切碎待用。

　　7、鍋裡放油，加熱。待油溫升至七成熱時，放入蔥姜蒜煸炒，待蔥姜蒜煸炒出香味，放入豇豆，肉沫翻炒，加生抽，适當淋水，放鹽，味精，進行調味，收汁出鍋。

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