做鮮鴨腸的方法?涼水浸泡鮮鴨腸之後，涼水入鍋煮開，三分鐘過後涼水洗淨鮮鴨腸浮沫，我來為大家科普一下關于做鮮鴨腸的方法?以下内容希望對你有幫助!
做鮮鴨腸的方法
涼水浸泡鮮鴨腸之後，涼水入鍋煮開，三分鐘過後涼水洗淨鮮鴨腸浮沫。
炒鍋放多點油直接将香料和蔥姜倒入鍋中，涼油加入香料與油一起加熱，能更充分釋放香料的味道。
加入冰糖翻炒出香味，倒入醬油和老抽繼續翻炒。
繼續翻炒片刻，倒入熱水，加入鮮鴨腸。
加入鹽、雞精、綿白糖蓋蓋焖煮至湯汁濃稠時，稍加一點醋，待湯汁收幹即可出鍋。
富餘一點湯汁也不要緊，加點藕、魚豆腐、海帶結和千頁豆腐煮一下，注意要根據口味再次加鹽，好吃的絕味鴨腸就做好啦！
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