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慶陽好吃的苜蓿團子怎麼做

更新时间：2025-12-11 12:01:52

　　1、食材。苜蓿半斤，澱粉适量，堿面适量，白芝麻一勺，香油一勺，香醋适量，辣椒面一勺，醬油适量，蒜泥一勺，鹽适量。

　　2、苜蓿摘好洗淨控幹水分，用刀切碎。

　　3、放點堿面，堿面的作用是好熟，不發黃蒸出來的菜團子。

　　4、放入澱粉攪拌均勻，再放點水以免太幹，用手團成團。

　　5、團好了下蒸鍋蒸，十分鐘出鍋。

　　6、放進辣椒油，蒜泥，白芝麻，油溫五成，倒入碗中，炸香。

　　7、再放入香醋，醬油，香油，鹽即可。

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