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紫菜煎蛋的做法

更新时间：2025-12-12 12:13:45

　　1、将紫菜用清水沖洗一下，捏幹，切碎；小蔥切成蔥花。

　　2、雞蛋打在碗裡，加一點料酒同一方向，将雞蛋打勻。

　　3、将切好的紫菜倒在雞蛋裡，加入一點胡椒粉、适量的食用鹽和雞精，繼續攪拌均勻。

　　4、平底鍋内倒入食用油，食用油要鋪滿鍋底，将油燒至五成熱。

　　5、将攪拌好的紫菜雞蛋倒入平底鍋内，均勻鋪好，改小火慢慢煎。

　　6、待煎至整個蛋餅可以自由晃動，雞蛋微微焦黃，就可以翻過來煎另一面，同樣煎至微微泛黃。

　　7、将整個蛋餅倒在幹淨的砧闆上，對切成八塊，擺好盤。就可以上桌啦。

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