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速凍新鮮春荠菜怎麼保存

更新时间：2025-12-03 22:53:50

　　1、速凍新鮮春荠菜，荠菜是一種營養豐富的野菜，春天的荠菜最為鮮美，那麼怎麼長期保存荠菜，讓我們在秋天冬天都能吃上美味的荠菜呢？

　　2、荠菜挖回來，擇去黃色的、老的葉子和多餘的根須，然後放在清水中多洗幾遍。

　　3、鍋内放入适量水，加入少許鹽大火燒開，滴入幾滴食用油，放入荠菜焯1分鐘，撈出過涼水。

　　4、把荠菜撈出，雙手合掌擠出水分，握成一個個荠菜團子。

　　5、把荠菜團子一個個分開裝在保鮮袋裡（用保鮮膜包好，再放在塑料袋裡也可以），放在冷凍室速凍起來，想吃的時候取出一個團子，化凍，烹調味道一樣鮮美。

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