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麻辣香鍋的簡單做法

更新时间：2025-12-07 01:25:39

　　1、食材：菜花适量，姜絲适量，蓮藕适量，蒜瓣适量，土豆片适量，幹辣椒适量，火鍋丸子适量，花椒适量，食用油适量，蔥段适量，豆瓣醬适量，火鍋底料适量，生抽适量，蚝油适量，白芝麻适量。

　　2、鍋裡燒開水，放入菜花、蓮藕、土豆片，焯水煮至八分熟。撈出控水備用。

　　3、再把自己喜歡的火鍋丸子下入鍋裡，煮2分鐘，撈出控水備用。

　　4、鍋裡倒适量油，放姜絲、蒜瓣、花椒、幹辣椒、蔥段小火炒香。

　　5、然後放一勺豆瓣醬和一塊火鍋底料。炒出紅油。

　　6、下入焯好水的丸子和蔬菜，翻炒均勻。

　　7、加上适量生抽、蚝油，繼續翻炒。

　　8、然後撒上一些白芝麻，翻炒均勻。

　　9、出鍋前撒上适量香菜。

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