By 小雨點269
用料
- 餡料：
- 雞胸肉 400克
- 鮮菇 100克
- 胡蘿蔔 1根
- 蒜頭 5-6瓣
- 洋蔥 1/3個
- 蔥 3-4根
- 澱粉水 适量
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 甜醬油 4勺
- 鹽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 蘑菇精 1茶匙
- 麻油 1勺
- 鹌鹑蛋 15個
- 包子皮：
- 溫水 700-750ml
- 自發粉 2.5斤
做法步驟
1、15個鹌鹑蛋煮熟去皮對半切開備用（我這裡是16個，弄完了剩1個）
2、所有食材切丁
3、熱鍋冷油下蒜末炒至金黃色
4、下入洋蔥丁和蔥白炒香
5、加入菇丁炒至變軟出香
6、加入雞肉末炒至雞肉變白
7、加入2勺蚝油
8、加入2勺生抽
9、加入4勺的甜醬油
10、加入1茶匙鹽（我後面又補了半茶匙）
11、加1茶匙糖
12、加1茶匙蘑菇精
13、加入胡蘿蔔丁和蔥花炒勻，再加半碗水煮開（自行嘗一下味道再調整）
14、煮開後少量多次的淋入水澱粉勾芡
15、想這樣的稠度就可以啦，盛出涼涼備用
16、2.5斤的自發粉少量多次的加入大概700-750毫升的溫水，和成軟硬适中的面團放置溫暖處發酵至兩倍大，取出排氣搓成長條再下劑子滾圓
17、取一劑子壓扁擀成外面薄中間厚的包子片，放入1勺餡料和半個鹌鹑蛋，把它包成自己喜歡的包子形狀
18、靜置15-20分鐘左右，熱水上鍋中小火蒸15分鐘，再焖5分鐘即可
19、一款好吃的雞肉包子就做好啦
20、味道很不錯哦！喜歡的朋友趕緊試試吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
