木耳土豆片五花肉制作?土豆和五花肉一起大火快炒，味道真的很驚豔耶，今天小編就來說說關于木耳土豆片五花肉制作?下面更多詳細答案一起來看看吧!
木耳土豆片五花肉制作
土豆和五花肉一起大火快炒，味道真的很驚豔耶！
By 墨韻芊華 【豆果美食官方認證達人】
用料
五花肉 150克
大個的土豆 一個
青辣子 兩個
姜 一小塊
生抽 兩勺
蚝油 兩勺
玉米油 10克
做法步驟
1、土豆去皮洗淨！
2、切薄片！
3、清水沖洗掉澱粉瀝幹水！
4、五花肉切薄片後放上切成片的姜，生抽！
5、抓勻腌制十分鐘左右！
6、鍋裡倒點油先把五花肉炒熟鏟起來備用，這步忘了拍照，炒五花肉會出來很多油，不用再放，把土豆片倒進去大火翻炒三十秒左右！
7、倒上兩勺生抽！
8、繼續倒上兩勺蚝油後再炒一分鐘左右！
9、土豆拔在鍋邊，切好的辣椒放進去翻炒十秒！
10、倒上備用的肉快速翻炒！
11、拌勻後就可以關火盛盤了，很好吃哦！
小貼士
1、切好的土豆片一定要用水沖去多餘的澱粉，這樣炒出來的口感比較好，也不容易糊鍋！ 2、炒肉放點姜可以去除腥味！
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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