經典酸辣雪花肥牛面-tft每日頭條

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經典酸辣雪花肥牛面（風味獨特的蝦仁酸辣面）1

面條在我們的日常生活中應該是非常不錯的主食食材，

雖然筆者是一個南方人，

平時的主食代表就是三餐米飯，

但在筆者的觀念之中，

不同谷物的層次搭配結合，

才能讓主食的營養更加豐富飽滿。

也正是因為于此，

筆者時常會研究一些關于面食的經典吃法。

經典酸辣雪花肥牛面（風味獨特的蝦仁酸辣面）2

就拿今天分享的這款蝦仁酸辣面來說，

其實它的前身就是平時的涼拌面，

隻不過筆者在調味手法和食材搭配上做了一些改良，

所以就有了今天這款面食美味的呈現。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，

不妨來看看他是如何烹饪的吧，

還望喜歡。

經典酸辣雪花肥牛面（風味獨特的蝦仁酸辣面）3

【美食名稱】：蝦仁酸辣面。

【準備原料】：蝦仁80g，普通面條150g，小番茄5個，胡蘿蔔和黃瓜各半根，少許的蒜末，甜辣醬兩勺，一勺辣椒油，一勺蚝油，香醋2勺，一勺生抽，5克白砂糖，1g的鹽和雞精，香菜碎适量。

經典酸辣雪花肥牛面（風味獨特的蝦仁酸辣面）4

第一步：首先準備一個小碗，依次加入準備好的蒜末，甜辣醬，辣椒油，蚝油，香醋，生抽，白砂糖，鹽，雞精，香菜碎，20ml涼白開，均勻攪拌備用。

經典酸辣雪花肥牛面（風味獨特的蝦仁酸辣面）5

第二步：随後把準備好的面條放入350ml的沸水鍋中，大火水煮四分半鐘後撈出過一下涼水，然後适當控幹裝盤備用；之後把準備好的蝦仁放入煮面條的水中，煮熟之後撈出，放入裝有面條的盤中。

經典酸辣雪花肥牛面（風味獨特的蝦仁酸辣面）6

第三步：最後把切成絲的冬瓜和胡蘿蔔鋪在裝有面條的碗中，在邊上放上一些切好的小番茄，淋上準備好的酸甜料汁，就可以直接品嘗了。

經典酸辣雪花肥牛面（風味獨特的蝦仁酸辣面）7

不知道對于今天這款面食美味來說，

你是不是感覺操作方法還算簡單的？

其實相對于食材的配備而言，

你完全可以選擇一些自己或者家人愛吃的食材款式，

不一定要跟筆者菜單中的食材一樣哦。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

經典酸辣雪花肥牛面（風味獨特的蝦仁酸辣面）8

那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福