掌握黃鳝的基本養殖技術，做好幾點水泥池裡也能養鳝，能有大收獲。水泥養鳝池的建造。(1)場地的選擇。水泥養鳝池應選擇通風、向陽、地勢較低且進排水方便的安靜地帶建造。選擇建池場地時應考慮下列四種因素。第一,場地要選擇在高中之低、低中之高處;第二,池子應設計建在無樹蔭遮蔽,無牆壁擋風的地方;第三,水源既要求豐富,又要無工業污染和化肥農藥污染;第四,池子應建在環境好、安靜、無人畜嘈雜和機械噪音之處。

(2) 地基的挖掘。場地選擇好後,根據不同的地理條件、不同的規劃,可設計建造長方形、正方形等形狀的水泥鳝池。池子的面積小可10平方米,大可40~50平方米不等。一般一次建池,兩個池子或者多個池子聯合動工修造,這樣既可以節省投資,又可以為今後黃鳝的分池喂養打下基礎在挖基造池時,最為重要的是,要使池底低于地表1米以下,這樣可以使今後養殖黃鳝時,保持池底泥層中的溫度基本平衡,即溫差較穩定,以利黃鳝正常生長和安全越冬。

(3) 池子的建造。建造水泥池時,一般不用石灰,就用水泥砂漿做牆,牆高1.5米。池子砌好後要将内牆用水泥粉光,不滲漏。池底也要用水泥築好地平。地平的四周要一絲不苟地施工,以防池子建好後漏水在水泥池的建造過程中,要留好兩孔,即進水孔和排水孔。進水孔設在牆高1米處;排水孔設在牆高0.2米處。

孔的大小可根據大小不同的池子來決定在建造排水孔時,可用一酒瓶從内牆向外塞入孔内,待水泥半凝固時,輕輕将酒瓶拉出,使排水口呈酒瓶頸尖狀。日後用酒瓶做開關,十分方便。如果有時池外的水位高于池内的水位,可在排水孔外做一個堡,堡長0.4米,寬0.3米,高0.3米。在建造時,在堡内也塞一酒瓶,使酒瓶尖與内孔的酒瓶尖相對,待水泥半凝固時,拉出堡内的酒瓶。

這樣無論是池内水大還是池外水大,都不會因水的壓力而擠出排水口的瓶子。如果瓶子楔口漏水,可塞少許稀泥入孔中,再楔入酒瓶,你會發現瓶子這時會堵得滴水不漏。水泥池建好後,要經常濕水,1星期後,水泥徹底凝固,這時方可脫減。脫減5~7天後就可以進土了。水泥池内宜選擇有機質較豐厚的黏性土壤,土層深度20~30厘米。土進池後需浸泡10~15天方可使用。

水泥池養鳝是一種既安全可靠,又穩産穩收的養殖模式,其技術要點如下。

(1)選擇适宜放養的水生動植物。水泥池養殖黃鳝,病害較多,技術要求很嚴。因此,在養殖前應做好環境的改造和利用水生生物防治病害的工作。

具體做法:①在鳝池中央移栽水花生、辣蓼等水生植物,移栽面積占全池面積的2/3,其餘1/3的面積放養紫背萍。②每10平方米放養3齡以下的烏龜1隻、泥鳅9條、癞蛤蟆1隻。

(2) 把握投放密度。水泥養鳝池是一種高密度的精養池,每平方米可投放40克左右的鱔苗2~2.5千克;60克左右的鳝苗2.5~3千克。大小黃鳝要分池喂養。體重超過75克的黃鳝不宜投喂鳝苗的密度投放越大,黃鳝的發病率就越高,生長也就越緩慢,管理的要求也就越嚴。

(3)加強管理。加強管理是水泥池養鳝中減少發病,提高産量的關鍵。一般來說,管理好的黃鳝可穩長2~3倍,管理不善的黃鳝幾乎不長,或者隻增長1~1.5倍。

水泥池養鳝的管理工作有六點。

1) 水的管理。水泥鳝池宜灌水10~20厘米深,當盛夏酷熱時,可将水深加大至30厘米。天涼時3~5天換水1次,天熱時1~2天就需更換1次。為了使池水保持清新活嫩,可利用紫背萍的旺盛代謝來淨化水質。即每兩天将池内四周1/3部分放養的紫背萍,用撈子打撈一部分,使其不稀不密地旺盛生長,達到吸收水體肥料,保持水質清潔的目。

2)遮蔭措施。每至盛夏,氣溫高達25℃以上時,因水的。泥牆四周大量吸熱放熱,緻使鳝池内水溫與外界水溫同時上升,這時就必須采取遮蔭防暑等降溫措施。遮蔭的方法較多,可以在鳝池一邊培植絲瓜,搭架讓絲瓜藤爬到池上方遮蔭;也可以用竹簾子搭架遮蔭。不管采用哪種方法遮蔭,都要求做到半陰半陽,不可一味覆蓋。一旦天涼,就應掀開遮蔭設施,增加鳝池日照。

3)防逃工作。每年6月底7月初,暴雨頻繁,鳝池水位猛漲,這時應該及時排水。在暴雨之夜,黃鳝常堆積一角,相互合作外逃。此時應做好夜間巡查工作,并在池子的四角平放一塊較寬的木闆以防萬一。

4)飼養管理。一般來說,黃鳝日攝食量為體重的6%8%。要想黃鳝生長快,除每日讓黃鳝飽餐外,還必須做好黃鳝非動物性飼料的馴食工作,使其交替攝入動物飼料與非動物飼料,以增加黃鱔營養的全面性。有些黃鳝愛吃的食物,如蚯蚓、小魚蝦等,一次投喂也不能太多,否則黃鳝會因貪食而脹死。

5)清殘工作。水泥養鳝池中,常會有吃剩的殘食出現,這是因為風、雨、機械震動和某些死鳝臭體的影響所造成的,應該及時清除殘食和死鳝臭體,并根據死鳝來判斷疾病,根據殘食來決定投食量。

6)定期消毒與驅蟲。水泥養鳝池要特别做好定期消毒與定期驅蟲工作。每15天就應用25×10-的生石灰或110-的漂白粉全池消毒1次。每月就需用0.7×10的90%晶體敵百蟲驅蟲1次。此外,經常投喂蚯蚓和蚌肉的鱔池,每月還應用阿苯達唑2克,拌食4千克,投喂50千克黃解。