土豆炖豆角的家常做法?做法一（1）土豆洗淨，去皮，切長條；豆角擇洗幹淨切段，今天小編就來說說關于土豆炖豆角的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土豆炖豆角的家常做法
做法一
（1）土豆洗淨，去皮，切長條；豆角擇洗幹淨切段。
（2）炒鍋上火将油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
（3）倒入土豆繼續翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋焖至土豆和豆角熟爛，最後放鹽和味精即可。
做法二
（1）豬後臀尖肉切塊，焯水。
（2）豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片。
（3）鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒。
（4）放入土豆、豆角翻炒均勻。
（5）加老抽、鹽調色調味，加适量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續炖煮約三十分鐘即可。
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