台式紅燒牛肉面的做法?洋蔥切絲，芹菜切段，蔥切短，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，大蘿蔔去皮切大塊 ，我來為大家講解一下關于台式紅燒牛肉面的做法?跟着小編一起來看一看吧!
台式紅燒牛肉面的做法
洋蔥切絲，芹菜切段，蔥切短，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，大蘿蔔去皮切大塊。
西紅柿表面劃十字，用開水燙1分鐘，去皮後切碎。
熱鍋涼油，将切好的大蔥，圓蔥和芹菜下出鍋中，中火煎出香味至蔬菜焦黃。簡直過程中注意攪動，并把焦糊的食材挑出。
将控出的油重新倒回剛才的鍋中，下入豆瓣醬，中火煎出紅油炒香。
入切碎的西紅柿，加入番茄醬，大火炒至粘稠。下入牛肉，同時下入事先準備好的米酒，生抽，老抽，蚝油，柱侯醬，翻炒1分鐘。
将全部食材倒入高壓鍋中，根據自家高壓鍋特性控制時間将牛肉壓至軟嫩。另起鍋将面條煮至自己喜愛口感。
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