清爽涼拌腐竹-tft每日頭條

大家好，我是洪洋。夏天天氣炎熱，很多人都不愛吃飯，今天分享給大家一道涼拌腐竹的做法，簡單好吃又下飯。腐竹的營養價值非常的高，它含有豐富的蛋白質，鈣、鐵、磷等微量元素，而且它還能促進骨骼的發育。它的做法還特别的簡單，最近我家常常做這道菜，大人孩子都特别的喜歡。

清爽涼拌腐竹（試試這道涼拌腐竹）1

1、首先我們要把腐竹和木耳都泡4個小時以上，腐竹泡好後攥一下水分，再切成小段。

清爽涼拌腐竹（試試這道涼拌腐竹）2

清爽涼拌腐竹（試試這道涼拌腐竹）3

2、接着把泡好的木耳撕成小朵，鍋中水開後先下入木耳，1分鐘後再下入腐竹，再過1分鐘，把木耳和腐竹撈出來，腐竹千萬不能焯時間太長哦！焯好的木耳和腐竹，放到冷水中過涼，然後攥一下水分，再放到大碗中。

清爽涼拌腐竹（試試這道涼拌腐竹）4

3、如果家裡有熟花生的話就準備一點，沒有就要炸一些了，把花生倒在大碗中，再依次加入蒜末，十三香、辣椒面、再用熱油潑兩下，充分地激發出蒜香味，然後我們再切一些黃瓜丁放裡，再加點蔥段、香菜段、小米辣圈、精鹽、海鮮醬油、陳醋、白糖、蚝油、香油、然後用手抓拌均勻，我們這道涼拌腐竹就做好了，是不是特别的簡單？

清爽涼拌腐竹（試試這道涼拌腐竹）5

大夏天的做上這麼簡單的一道小涼菜，吃上一口清淡又美味，真的比大魚大肉都好吃，有時間您也試試吧！

食材清單：【腐竹、黃瓜、花生、木耳、香菜、蔥、蒜、小米辣、十三香、精鹽、醬油、白糖、陳醋、蚝油、香油】

洪洋溫馨提示：1、腐竹不能焯水時間太長，時間太長營養流失，口感還不好。

2、木耳不能泡時間長哦，建議這道菜現拌現吃，味道超級棒。

好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留個贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散！

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