韭菜瘦肉餃如何做?韭菜洗淨瀝水切碎備用豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝着一個方向把肉末打上勁，我來為大家科普一下關于韭菜瘦肉餃如何做?以下内容希望對你有幫助!
韭菜瘦肉餃如何做
韭菜洗淨瀝水切碎備用。
豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝着一個方向把肉末打上勁。
加入姜末，沿同一方向攪勻。
白蓮藕洗淨切末加入肉餡中，朝一個方向攪勻。
再加入韭菜末，調入适量鹽、蚝油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油攪拌均勻備用。
取餃子皮，把餃子餡放中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好。
全部包好的餃子，開水入鍋，點水三開，待餃子全部浮在水面上即可。
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