今天小區門口有集市，爸爸趕集花了7塊錢買了好多扇貝，2元一斤. 我們這好像隻有貝殼類的海鮮很便宜. 爸爸洗扇貝，我來做. 用蒸想蒸了兩盤，大約60幾隻. 我想說，爸爸，下次少買點.
By 椛吃 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 扇貝 适量
- 粉絲 一把
- 大蒜 2頭
- 姜 一塊
- 小蔥 少許
- 紅辣椒 适量
- 味極鮮 适量
- 油 适量
做法步驟
1、準備好食材 扇貝洗淨 殼洗淨 蔥姜蒜切末 紅椒切末（紅椒我用的不辣的，喜歡吃辣可以放小米椒）
2、粉絲放入盆中，倒入開水泡軟.
3、鍋中放入适量的油燒熱，至有白煙飄起.
4、姜末和蒜末放入碗中，倒入滾油.
5、放入适量的味極鮮，根據個人口味添加.
6、攪勻即可.
7、扇貝殼擺在蒸盤裡
8、粉絲剪短，放在扇貝殼上.
9、放入扇貝肉
10、淋入适量的醬汁，放入蒸箱蒸八分鐘（放蒸鍋裡，水開後計時八分鐘）
11、拿出撒上少許蔥末 紅辣椒末
12、鍋中燒熱油，淋在蔥末上爆香即可.
13、裝盤
14、完成
15、完成
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