世界權威的飲食專家斷言：21世紀将是自然色食品，尤其是黑色食品的消費世紀。

黑色食品不但具有很高的食療價值和藥用價值，而且還具有消除人體内自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老、養生保健、益壽延年的特殊功效。

具體有哪些呢？一起來看看~

1黑芝麻：益壽佳品

黑芝麻享有“益壽佳品”的美稱。含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、蛋白質和多種微量元素以及礦物質，含有的維生素E居植物性食品之首；

能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，抗細胞氧化，降低血脂，軟化血管，防治動脈硬化，此外還有健腦益智和延緩衰老的作用。

2黑棗：養脾之果

黑米被人們譽為“米中珍品”。其蛋白質、脂肪及8種人體必須的氨基酸等，均比普通白米高，并含有鐵、鋅、銅、錳、鈣、鎂等多種微量元素。

營養學家指示，長期食用黑米，可補血益氣、滋陰益腎、明目活血，同時增強人體的新陳代謝，對健康十分有益。

4黑豆：豆中之王

黑豆有“豆中之王”的美稱。黑豆入藥保健之效大大高于黃豆，突出的優點是蛋白質含量和微量元素更為豐富。

黑豆除含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂和多種維生素外，還含有黑色素。

具有除燥熱、解毒素、消浮腫、止腹瀉等作用，尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶，有防治老年性癡呆和高血壓的作用。

5烏雞：禽中藥王

烏雞被譽為“禽中藥王”。含有豐富的黑色素和抗癌元素“硒”，其毛、肉、骨均可入藥，對肺病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒軟骨病、婦科病，均有特殊療效。

特别适用于婦女産後、病後的身體恢複。

6海帶：海中聖藥

海帶有“海中聖藥”的美譽。營養豐富，其蛋白質、糖、鈣、鐵的含量和産生的熱能都比較高，特别是含有豐富的碘，對防治甲狀腺腫大（粗脖子病）非常有效。

古代醫學家認為“瘿”（甲狀腺腫大）堅如石者，非此（海帶）不除。

另外，海帶還有降壓、利尿、消腫、消炎等功效。

7黑荞麥：降壓降脂

黑荞麥具有消食、化積、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亞油酸，有降低血脂、防止腦血管出血的作用。

臨床上還用黑荞麥防治高血壓、控制糖尿病、增加視力、防治白内障及視網膜炎等。

8黑木耳：滋養活血

黑木耳是食品中的滋補山珍。其味甘氣平，有滋養、益胃、活血、潤燥等功效。

适用于防治痔瘡出血、便血、痢疾、貧血、高血壓、便秘、肺虛、咳嗽等病症。還有烏發明目和健齒作用。

9墨魚：通經補血

墨魚俗稱烏賊魚。其味道十分鮮美，營養豐富，是一種高蛋白低脂肪的佳食良藥。

曆代醫學家都認為，墨魚性味甘鹹平，入肝腎二經，有滋肝腎、補血脈諸功，對女性有養血、通經、安胎、利産、止血、催乳之效，是一種十分理想的黑色保健食品。

存下這份黑色食物清單，經常吃不僅能防治疾病，還能延年益壽，而且比較便宜，容易買到，告訴親戚朋友們也多吃吧~