馬蹄蒸肉餅是一道出自桂林地區的傳統菜，也是廣東人很喜歡做的家常菜，馬蹄清甜可口把其添加到肉餅裡，使得肉餅不會柴，而且有一種脆脆的口感，并且這道菜還有清熱下火之功效。是一道很适合老人和小孩吃的菜系，這道菜做法和食材都是非常簡單的，今天就跟大家分享這道好吃的馬蹄蒸肉餅吧。
1、把肉洗幹淨瀝幹水後，切成片和切成丁，肥瘦肉的比例是三肥七瘦，然後把肉剁成肉沫放在一旁備用。
2、把馬蹄去皮後，切成小丁，放在一旁備用。
3、把馬蹄倒入到肉沫裡，用手抓拌均勻，接着加入适量的生抽、鹽、雞精和适量的油後抓拌均勻把 它放到蒸盤裡壓平。
4、水燒開後，把壓平整的生肉餅放入蒸18分鐘。
這樣好吃的馬蹄蒸肉餅就做好了，以下是我制作馬蹄蒸肉餅的視頻，如果大家在制作過程中，有不會的地方，可以在評論區留言，如果有更好的建議和方法，也歡迎大家留言，我會認真回複的。
廣東馬蹄蒸肉餅口感香脆又好吃，我是這樣做的
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