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香辣田螺怎麼炒好吃入味

香辣田螺怎麼炒好吃入味

更新时间：2025-06-21 03:02:36

很多人喜歡吃田螺，自己卻不會做，不是腥味很重，就是泥沙吐不幹淨，那是因為你第一步就做錯了。#洛陽美食記錄#

香辣田螺怎麼炒好吃入味（你不會做辣炒田螺）1

首先田螺要用鹽和油讓它吐泥沙一個小時，然後再放鹽、生粉抓拌一分鐘，再用清水多清洗幾遍，這才是田螺吃起來不嗑牙的關鍵。水開，下田螺，放姜、蔥、料酒焯水59秒，能更好的去除泥腥味。油熱，下入蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒炒出香味，再放一勺豆瓣醬炒出紅油。我每天都在用心的教做菜，麻煩你給個小紅心鼓勵一下，非常感謝，接着下入田螺翻炒一分鐘，放一罐八二年的啤酒去腥增香調味，加生抽、蚝油、鹽、雞精、白糖，扣上蓋子小火焖十分鐘，再沿着鍋邊淋入一勺香醋提鮮，最後再來點水澱粉勾芡，加點青蒜葉子翻炒5678下就可以出鍋了。#夏天除了涼皮，涼面，還有适合吃什麼嗎#

香辣田螺怎麼炒好吃入味（你不會做辣炒田螺）2

這樣做的辣炒田螺真的是好吃到停不下來，你也趕緊試試吧。

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