雙椒牛肉絲的做法?材料：牛肉100克、白蘿蔔1個、青紅椒各2個、姜小塊、蔥少許、油3茶匙、鹽适量、生抽許、胡椒少許、澱粉1茶匙，我來為大家講解一下關于雙椒牛肉絲的做法?跟着小編一起來看一看吧!
雙椒牛肉絲的做法
材料：牛肉100克、白蘿蔔1個、青紅椒各2個、姜小塊、蔥少許、油3茶匙、鹽适量、生抽許、胡椒少許、澱粉1茶匙。
準備好食材，牛肉洗淨、切絲，切好的牛肉絲用料酒、鹽、澱粉拌勻備用。
蘿蔔洗淨、切細絲，用少許鹽腌一會，擠去水分，青椒、洋蔥、姜切絲。
鍋燒熱，倒入油，滑散牛肉絲；盛起備用，鍋中餘油，爆香姜絲；下蘿蔔翻炒。
倒入牛肉絲，翻炒，加入少許鹽、胡椒和料酒；加一勺水焖2分鐘，加入少量生抽，調好味，加入青紅椒，炒至斷生即可裝盤。
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