簡單美味又下飯。
By 吳媽廚房
用料
- 去皮雞腿肉 250克
- 杏鮑菇 2根
- 食用油 20克
- 料酒 20克
- 澱粉 3克
- 鮮姜 4片
- 香蔥 1根
- 胡椒粉 1克
- 蔥伴侶辣椒醬 1小勺
- 蔥伴侶豆瓣醬 1小勺
- 味達美臻品蚝油 1小勺
- 六月鮮輕鹽醬油 1小勺
做法步驟
1、準備好食材，杏鮑菇洗淨後切厚片,生姜切片,香蔥切碎。
2、雞腿肉洗幹淨濾幹水分,加入1勺味達美臻品料酒和1小勺六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油,胡椒粉1克和澱粉2克一起攪拌均勻,靜置15分鐘左右。
3、鍋内燒開水加少許鹽,把杏鮑菇放入焯水2分鐘撈出濾幹水分。
4、準備好調料,蔥伴侶6月香豆瓣醬1小勺,6月香辣椒醬1小勺,味達美臻品蚝油1小勺加入适量涼水攪拌均勻。
5、處理完畢所有食材。
6、鍋燒熱加入食用油燒七分熱,先把姜片爆炒一下放入雞腿肉翻炒至變色稍金黃,
7、倒入杏鮑菇翻炒;把調料汁倒入翻炒轉中小火翻炒至粘稠。
8、豆醬裝盤後撒上蔥花即可上桌。
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