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麻辣豆腐怎麼做更入味

更新时间：2025-05-31 15:08:31

豆腐不僅好吃，而且營養價值很高，吃起來口感綿密，香味十足。如果說豆腐最好吃的做法，麻辣豆腐算一個，色澤誘人，麻辣過瘾，超下飯。做法非常簡單，看一遍就會，即使是新手小白，也能一次就成功。

麻辣豆腐怎麼做更入味（麻辣豆腐這麼做）1

麻辣豆腐怎麼做更入味（麻辣豆腐這麼做）2

食材：豆腐200克、麻椒20粒、韓式辣椒醬2大勺、金龍魚3000ppm谷維素稻米油适量、澱粉适量、清水适量、鹽1勺、小蔥1顆、大蒜4瓣、生抽1勺。

麻辣豆腐怎麼做更入味（麻辣豆腐這麼做）3

制作步驟:

1.将豆腐切成小塊，裝盤備用；

麻辣豆腐怎麼做更入味（麻辣豆腐這麼做）4

2. 鍋中倒入适量的稻米油，燒熱；

麻辣豆腐怎麼做更入味（麻辣豆腐這麼做）5

3.加入切好的蔥花、蒜末和麻椒，翻炒均勻；

麻辣豆腐怎麼做更入味（麻辣豆腐這麼做）6

4. 加入韓式辣椒醬，中小火翻炒均勻；

麻辣豆腐怎麼做更入味（麻辣豆腐這麼做）7

5.倒入适量的清水，大火煮開；

麻辣豆腐怎麼做更入味（麻辣豆腐這麼做）8

6.倒入豆腐塊、鹽和生抽，炖煮3分鐘左右；

麻辣豆腐怎麼做更入味（麻辣豆腐這麼做）9

7.湯汁減少時，倒入水澱粉進行勾芡；

麻辣豆腐怎麼做更入味（麻辣豆腐這麼做）10

8.煮至湯汁變濃稠，即可出鍋裝盤。

麻辣豆腐怎麼做更入味（麻辣豆腐這麼做）11

麻辣豆腐怎麼做更入味（麻辣豆腐這麼做）12

小貼士：

1. 豆腐下鍋後，不要翻動；

2. 韓式辣醬可用豆瓣醬代替。

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