糖尿病白糖粥的功效?粥油，也叫米油，是煮粥時漂浮在最上面的黏稠米湯民間有“粥油賽人參”的說法，《本草綱目拾遺》也曾記載:“米油，力能實毛竅，最肥人”，我來為大家講解一下關于糖尿病白糖粥的功效?跟着小編一起來看一看吧!
糖尿病白糖粥的功效
粥油，也叫米油，是煮粥時漂浮在最上面的黏稠米湯。民間有“粥油賽人參”的說法，《本草綱目拾遺》也曾記載:“米油，力能實毛竅，最肥人。”
粥油營養比較單一，除了大量水分之外，主要成分就是糊精。糊精是一種介于從澱粉向葡萄糖轉變的成分，即大米中澱粉不完全分解的産物。粥油有個特别大的好處:容易消化吸收且對胃腸刺激小，尤其适合以下三類人:一是高熱、大手術後、急性消化道炎症、咀嚼吞咽困難等需要流質膳食的患者。二是消化能力弱的老年人。一些出現牙齒缺損、消化液分泌和胃腸蠕動減弱問題的老年人，食欲不佳時，可以适當喝一些粥油。三是滿6月齡的嬰幼兒。添加輔食後的嬰幼兒可以偶爾少量喝一些粥油，例如，沖調鐵強化米粉時，可以用粥油代替白開水。但糊精容易升血糖，糖尿病患者要少喝。
（中國注冊營養師 劉萍萍）
來源： 廈門晚報
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