在家做香蕉片的方法-tft每日頭條

香蕉片相信好多人都喜歡吃，吃起來口感非常甜脆爽口，喝茶時一邊吃着香蕉片，一邊喝着茶，是很享受的一件事。記得每次有香蕉片時家裡的小孩都乖巧了些。而且香蕉富含蛋白質和礦物質，營養價值很高，有養胃和促進身體新陳代謝。

在超市裡有很多幹的袋裝香蕉片，但這些食品很多都添加了防腐劑和添加劑之類的，吃多了對身體傷害也是比較大的。加上家裡的寶寶又特别想吃，孩子的健康與成長是非常關鍵的，太多添加劑的食物是必須少吃的，并且超市價格也有點小貴，所以大多數時間還是選擇自己在家制作美味的香蕉片，不需要烤箱，一個平底鍋就可以制作。快來一起來學習香蕉片的做法吧。

在家做香蕉片的方法（大廚教你在家自制香蕉片）1

1.挑香蕉

自制香蕉片我們還是要挑選新鮮優質香蕉。挑香蕉不要挑太熟的，也不能挑青的硬的，我們要選擇黃中帶綠、半熟的香蕉，不軟不硬的，它們不會澀，也不容易受熱發黑，最适合做香蕉片。

在家做香蕉片的方法（大廚教你在家自制香蕉片）2

2.處理香蕉

将香蕉去皮，切成厚度約0.3~0.4厘米的近圓形的薄片，放入平底盤子，撒上一些細砂糖，糖會在香蕉表面形成一層保護膜，這樣我們做出來的香蕉片更酥脆美味。然後把香蕉片擺成一片一片的，放入到盤子中，撒上一層細砂糖。

在家做香蕉片的方法（大廚教你在家自制香蕉片）3

準備一個檸檬，切成一塊一塊的，用力擠出在檸檬汁，滴在香蕉片表面，防止香蕉變黑。還可以中和香蕉的甜味，變得酸甜可口的。

3.加熱烘烤

小火把平底鍋燒熱，鍋口加一些黃油，塗抹均勻。關火，把香蕉片平鋪在平底鍋裡，開小火慢慢加熱。注意！切記要小火，不可以開太大的火，不然的話香蕉片是很容易糊鍋煎焦，這點要多注意一下！

在家做香蕉片的方法（大廚教你在家自制香蕉片）4

我們要經常給香蕉片翻面，讓它兩面受熱均勻。待一面煎成黃色後，翻面繼續煎。也可以烘烤一段時間後關火，用鍋的餘溫繼續烘烤香蕉片，防止加熱過度大概18分鐘以後，香蕉片就可以出鍋了！

看起來非常有食欲的一道零食就完成了，外表金黃誘人，家裡有小孩子的，一吃便愛上，再也不吃外面的垃圾食品了，建議把香蕉片靜置放涼，這樣才會有酥脆口感哦！

在家做香蕉片的方法（大廚教你在家自制香蕉片）5

以上酥脆口感的香蕉片做法，你學會嗎？如果你喜歡小飛的分享，可以點擊紅色号關注阿飛美食分享，方便接收小飛分享的家常美味菜譜，我們下期再見！

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