生米飯學會這樣做，沒想到這麼好吃，出鍋全家都非常的喜歡，下面一起來看一下我是怎樣制作的吧。
首先準備一個去皮清洗幹淨的土豆，
先像這樣切成厚片。然後再改刀切成條狀，最後切成土豆丁。這裡選擇土豆，一是它的口感特别的綿軟，二是土豆裡面含有澱粉，它有粘性。全部切好之後收在清水裡面浸泡一下，這樣可以防止土豆氧化變黑。準備一個清洗幹淨的西紅柿，對半切開，去掉中間的硬梗。再将西紅柿切成滾刀塊，酸甜可口，大人孩子都非常的喜歡，切好之後收入盤中備用。
準備一把清洗幹淨的小蔥，對半切開之後切成小蔥花，不喜歡吃蔥花的朋友可以不放或者是少放上一些蔥花，切好之後放入盤中備用。
準備一個小碗，往裡面打入兩顆雞蛋，用筷子充分地攪拌均勻，把雞蛋液徹底攪散，
鍋裡加點食用油，油熱之後把雞蛋液倒入裡面，用筷子快速地攪散，把雞蛋炒碎，
最後炒成這種碎狀就可以了，裝入盤中備用。再準備上自己喜歡吃的火腿腸或者是香腸都可以像這樣切成小塊，切好之後先收入盤中備用，
在碗裡面加入兩勺食用油，再加入兩大勺番茄醬，再來點生抽，一大勺蚝油，再來點老抽上色，充分地攪拌均勻，把食材攪拌化開，這是昨天吃剩的米飯，把調好的料汁倒在裡面。
戴上手套，下手抓拌均勻，把每一粒米飯都粘裹上調料，看一下這個顔色，超級的有食欲，這裡我們一定要多抓拌一會兒，攪拌均勻，最後把米飯抓拌至這樣粒粒分明這個樣子就可以了。先放在一邊備用，鍋裡再次加入食用油，油熱之後把土豆丁放入裡面，把土豆煎一下。土豆煎至表面微微發黃，再把西紅柿加進來，
切好的火腿也加進來，繼續翻炒均勻，把西紅柿炒軟，炒好之後加入一勺蚝油，再次攪拌均勻。攪拌均勻之後，這個時候把米飯加進來，
炒好的雞蛋碎也倒入裡面，再次充分的攪拌均勻，把菜和米飯充分的融合在一起，哇，這個顔色很有食欲，現在已經忍不住流口水了。臨出鍋之前再來點小蔥花，再次攪拌均勻，
像這樣就可以出鍋啦，直接裝在小碗裡面，一邊裝一邊按壓，上面再扣一個盤子，直接給它倒扣過來。哇，真的是超級的有食欲，剩米飯這樣做真的是太香了，裡面加有西紅柿，味道有點酸酸的，非常的開胃，還加有火腿和雞蛋，營養還特别的豐富，
如果你也喜歡這個做法，趕緊動手在家嘗試一下吧，我們下期再見。
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