冬天多吃這碗湯，身體暖乎乎的 。不過要想羊肉炖蘿蔔好吃，還是有訣竅，記得這幾點，做出的湯鮮香軟爛，而且蘿蔔沒有一點微苦的感覺。方法簡單易做。
1.去皮羊腿1隻，商家已幫剁成塊，用面粉抓洗後，再用清水洗幹淨備用。
2.冷水下鍋焯水，加生姜料酒去膻味，沸騰後3分撈出，洗幹淨後備用。
3.把白蘿蔔洗幹淨後，無需去皮，切成 滾刀塊備用。
4.把羊腿塊放在鍋裡，加開水沒過羊腿肉，拍姜塊放在鍋裡，炖的時候，上面有沫要 撇出來 ，沸騰後調小火慢炖40分鐘後。
5.再把白蘿蔔塊倒入鍋裡，調中火炖，切記蘿蔔加到鍋裡不要蓋鍋蓋子，這樣方法炖出蘿蔔塊特鮮，炖至蘿蔔塊熟時，根據個人口味加點胡椒粉，味精，鹽可出鍋，出鍋後再放點香菜味道就更鮮，軟爛美味無膻味，清香味淡的羊腿蘿蔔湯開吃。喜歡吃辣椒油的自已可以加在湯裡。
廚神李阿姨
我是廚神李阿姨，做飯數十年，家人都着迷！
我把美味方法教給你。
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