怎麼做三鮮玉米餡餃子-tft每日頭條

玉米是一種很好的粗糧，平時可以煮着吃，香甜可口。另外玉米還可以炖湯，比如說很多的排骨湯裡面就會放入玉米段，增加湯的口感和營養，甜鹹結合在一起的味道也更好喝。

冬天徹底來臨了，秋天的玉米其實早就過去了，如果你在冬天可以買到新鮮的玉米的話，那就是太幸福了。冬天玉米一般不煮着吃，都是包餃子，如果是單獨包餃子那肯定不好吃，玉米都是摻和在豬肉餡兒裡面，做成玉米豬肉餃子，别提有多好吃了，小朋友都能吃一盤子。

怎麼做三鮮玉米餡餃子（自從學會了玉米豬肉餡兒餃子做法）1

說起玉米豬肉水餃，很多在城裡的朋友們應該都不陌生，尤其是經常出去吃飯的人們，餃子館或者很多餐廳都有這個餡兒的餃子，價格也不是很貴，如果咱在家包餃子，一定要吃這個餡兒的，吃一次你就知道有多上瘾了。

食材方面主要是豬肉餡兒、玉米粒、蔥姜等

怎麼做三鮮玉米餡餃子（自從學會了玉米豬肉餡兒餃子做法）2

做法：

調餡兒：餃子好吃與否，第一就是調餡兒。将買好的五花肉餡兒放入一個盆子中，加入醬油和食鹽并攪拌均勻，另外還得加入花椒水和一個雞蛋，白糖适量，蔥姜末都加進去，用筷子朝着一個方向攪拌均勻。

怎麼做三鮮玉米餡餃子（自從學會了玉米豬肉餡兒餃子做法）3

提示：

如果有時間，建議自己剁餡兒，買新鮮的豬肉，回家剁爛，比單純的肉餡兒要好吃。

第二就是和面，我這次是自己買的餃子皮，中午時間有點緊張，其實平時在家不建議出去買，自己和面就好。和面有技巧，涼水和面加一勺食鹽，面團軟硬适中即可。和好以後室溫下醒發20分鐘就可以包餃子了。

怎麼做三鮮玉米餡餃子（自從學會了玉米豬肉餡兒餃子做法）4

餃子皮不要擀得太薄也不能太厚，适中即可，餡兒可以多放點。另外，玉米粒需要煮熟，煮熟了以後，直接放肉餡兒裡面攪拌好，就可以包餃子了。

怎麼做三鮮玉米餡餃子（自從學會了玉米豬肉餡兒餃子做法）5

包好的餃子，一鍋水煮開，餃子放進去開始煮，煮餃子一定要水多一些才可以，這樣煮出來餃子不破皮。

怎麼做三鮮玉米餡餃子（自從學會了玉米豬肉餡兒餃子做法）6

一般是開鍋3輪，餃子就可以撈出來了，這樣的餃子，蛋白質膳食纖維都很豐富，還含有玉米黃素等，對眼睛特别好，中午來一盤，營養美味又健康。