蜜薯怎麼做好吃?将小蜜薯洗淨去皮，切成小塊用清水沖淨後撒上幹澱粉，讓澱粉将每塊蜜薯都裹勻，我來為大家科普一下關于蜜薯怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蜜薯怎麼做好吃
将小蜜薯洗淨去皮，切成小塊。用清水沖淨後撒上幹澱粉，讓澱粉将每塊蜜薯都裹勻
在鍋中放入食用油，油的量可以多一些。将油溫加熱至七成後倒入地瓜，大火炸至表面金黃然後撈出；
在鍋中放入半勺清水、一勺白糖，開小火慢熬，記住要用勺子一邊熬一邊不斷攪拌，熬到白糖呈暗紅色；
把之前炸好的蜜薯塊放入熬好的糖裡，攪拌均勻并撒上熟芝麻然後裝盤即可。因為炸好的拔絲地瓜外層可能油分較多，所以可以在盤子上鋪一層吸油紙以方便清洗。
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