如何做五香牛肉?材料：牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、鹽、姜等，下面我們就來聊聊關于如何做五香牛肉?接下來我們就一起去了解一下吧!
如何做五香牛肉
材料：牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、鹽、姜等。
到市場上購買較好的牛腱肉。
将牛腱肉洗淨後用冷水浸泡2小時左右去除血水。
将泡好的牛腱肉再次清洗一下用刀切成塊。
将牛腱肉入冷水鍋裡起火。
根據個人口味加入相關輔料。
等待大火煮開後，撇去浮沫。
等待至湯汁幹淨轉中火蓋蓋炖煮，期間不時推一推牛腱肉，防止粘鍋。
大約半小時後加老抽這麼兩大勺，并加兩茶匙食鹽。
最後轉小火蓋蓋一直炖煮了有一個多小時過火焖着，過一會兒再開火炖，直到牛肉用筷子可以輕松插入，再關火焖着。
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