豆漿和豆汁一字之差，可是味道确實截然不同的兩個極端，豆漿香醇可口，清甜适中，而豆汁卻是酸酸，馊馊鹹口的，兩者制作的材料和工藝也不一樣。作為北京地道的傳統美食，在老北京的人心中有着重要的地位，遊客也相傳沒嘗過豆汁都不算來過北京。
豆汁是由綠豆作為制作材料，經過研磨成粉漿再進行沉澱發酵最後得到生的豆汁，相對來說口感會稠一點。
豆漿的原材料是選用黃豆，經過研磨過濾之後就可以直接煮沸食用了，不需要發酵的環節，放涼後還會出現一層豆皮。
這樣就很明朗了，總的來說造成這種味道的不同，主要是因為選材和制作流程的不同，所以出現了兩種特有的口味。各地飲食習慣的不同，造就了獨具特色的風味小吃，希望這些傳統美食能一代一代的流傳下去。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
