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炒牛肉教程方法
炒牛肉教程方法
更新时间:2025-07-26 20:26:24

炒牛肉教程方法?先要準備一塊黃牛肉,改刀切成薄片洗去血水,瀝幹水分備用 ,接下來我們就來聊聊關于炒牛肉教程方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炒牛肉教程方法(炒牛肉教程方法推薦)1

炒牛肉教程方法

先要準備一塊黃牛肉,改刀切成薄片洗去血水,瀝幹水分備用。

再切好的牛肉裡加上适量鹽、蚝油、幹澱粉,雞蛋清、食用油,抓拌均勻,腌制10分鐘。

然後起鍋燒油,油熱下入腌制好的肉片,滑至七成熟撈出控油。備用。

鍋裡底油,爆香姜蒜、小米辣。

再倒入滑熟的牛肉,加上适量生抽、老抽,炒至上色,放入鹽、雞精調味。

再倒入提前備好的青紅辣椒、泡椒,大火繼續翻炒。

最後可以撒一點白芝麻,翻炒均勻就可以出鍋了。

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