大衆網·海報新聞東營12月23日訊(記者 李夢雨 劉夢雅)來到東營市河口區，如果你想品嘗特色小吃，那麼遍地的河口涼皮将是你的不二選擇。涼皮，一種原産自大西北的風味美食，随着勝利油田的開發建設，五湖四海的人彙聚于此，落地生根，涼皮也成為一種常見的美味小吃，河口不僅有許多涼皮店鋪，涼皮小攤更是遍布街頭巷尾。
河口涼皮在原有基礎上做了改良，适應當地人口味,還創新出冬季熱湯吃法、整張包料吃法，滿足吃貨們不同的需求。坐在河口區任意一處涼皮攤邊，切一份涼皮，鋪上面筋，摻進黃瓜絲，加入芝麻醬，撒上芝麻、香菜，澆上蒜水，拌入辣椒油，甚至可以添些泡菜和花生碎，一份正宗的河口涼皮就呈現在你面前。
河口涼皮，它是一種融合的味道，也是一個時代的見證，更是一種文化在唇邊舌尖的經年留香。
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