這樣做鹵雞爪又好吃又簡單?,現在小編就來說說關于這樣做鹵雞爪又好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
這樣做鹵雞爪又好吃又簡單
雞爪洗幹淨,冷水下鍋,加入姜片和料酒去腥味。
雞爪嘌呤煮出後,撈出洗幹淨備用。
碗中加入半碗生抽半碗老抽、鹽兩勺、料酒一勺,備用。
準備好蔥段、姜片、冰糖、桂皮、八角、香葉、幹辣椒等備用。
鍋内加入少量油,将雞爪(我這裡加了幾個雞翅)翻炒兩分鐘,出鍋備用。
鍋内剩少量油,倒入花椒、辣椒、八角、香葉等香料炒香。
鍋内倒入調好的醬油調料,加水煮開。
鍋内倒入雞爪,大火煮五分鐘。
轉到小火慢慢焖40分鐘,慢慢入味。
盛出開啃,香糯柔軟~~,