清淡冬瓜湯怎麼做好吃?食材：冬瓜1份、瘦肉1份、适量醬油、适量的胡椒粉、青椒生姜大蒜蔥适量，下面我們就來聊聊關于清淡冬瓜湯怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
清淡冬瓜湯怎麼做好吃
食材：冬瓜1份、瘦肉1份、适量醬油、适量的胡椒粉、青椒生姜大蒜蔥适量。
将冬瓜去皮洗幹淨之後切片，生姜大蒜切丁，青椒切成小塊狀，蔥切段；
将瘦肉清洗幹淨，要多洗幾遍，将清洗好的瘦肉切成片狀或者條形狀都行，姜切好的瘦肉片裝入碗裡，加入生粉、醬油，胡椒粉攪拌均勻（為了讓瘦肉吃起來更調綿鮮嫩）；
起鍋燒油，到油溫後放入切好的青椒，再倒入切好的冬瓜片，進行翻炒，随後加入适量的清水做湯汁；
再加入适量的鹽攪拌一下，蓋上鍋蓋，待水煮開後加入調好的瘦肉，攪散後加入切好的生姜和大蒜，再加入适量的胡椒粉攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼場醒續煮；
待鍋内湯汁煮開後，加入适量的雞精和切好的蔥段，便可以出鍋裝入湯碗裡了。
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