肉末蒸蛋技巧有哪些?材料：瘦豬肉50g、雞蛋1個、芝麻油5ml、鹽适量，我來為大家科普一下關于肉末蒸蛋技巧有哪些?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
肉末蒸蛋技巧有哪些
材料：瘦豬肉50g、雞蛋1個、芝麻油5ml、鹽适量。
将瘦豬肉清洗幹淨後，在砧闆上剁成肉末，如果家裡有小型絞肉機的話，會更方便。
将剁碎的瘦豬肉放入到一個盤子裡，再均勻的撒上一些食鹽。
将盤裡的豬肉從中間向四周推開，留出一個和雞蛋差不多大小的空洞。
将去除蛋殼的雞蛋倒在之前肉末中間掏出的洞中。這時，蛋清會自動的流向四周豬肉末上面，然後再向雞蛋上撒上少許的食鹽。
放入電飯鍋上蒸5到6分鐘就可以了，如果是用普通的蒸鍋，大概需要10分鐘左右，就可以将雞蛋和肉末全部蒸熟了。
出鍋之後再淋上味極鮮或者少許的生抽，在加入芝麻油就可以食用了。
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