百合科植物東北黃精，多年生草本，根莖分歧卧地，黃白色稍扁，圓柱形，節間長，節肥大，下生不定根。莖直立單一，上部稍彎，高50～80厘米。葉淺狀披針形，無柄，3～7片輪生于節上3～12厘米，先端卷曲。花腋生，3～6總花梗，其先端2～4花，白綠且連合成筒狀。漿果球形，成熟為黑色。花期5～6月，果期6～7月。生于山坡草地。春秋采挖，淨後曬幹生用。别名有黃芝、菟竹、鹿竹、救窮草、雞格、葉生姜、打黃精、雞頭根、黃雞、老虎姜等，各地均産。
【養生保健作用】
黃精性平，味甘，歸脾經、肺經、腎經。養生中利用黃精頗類熟地黃味道厚膩，且超過熟地黃補腎陰、益精血，還補脾潤肺、養陰益精，故适用于病後虛損、脾胃虛弱、營養不良之症。但易助濕邪，凡痰濕壅滞、消化不良者不能用。
【養生配方推薦】
(1)黃精、枸杞子、山茱萸各30克。研細末，蜜丸，每丸9克，每日2丸。适用于腎虛精虧、腰酸足軟、頭暈。
(2)黃精、蒼術、地骨皮、側柏葉各30克，水煎加米酒，分6次服。用于治療須發早白。
(3)鮮黃精60克或膏劑，加冰糖。每日2次，每服15克，開水送下。用于治療肺痨咯血。
(4)黃精、枸杞子各1000克。研細末，每日1次，每服9克，開水送下。用于治療乏力、頭暈、酸軟。
【保健注意】
(1)常用量為10～30克，鮮者加倍。
(2)痰濕壅滞、消化不良者忌服。
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