鴨血粉絲湯怎麼做好吃又簡單?,現在小編就來說說關于鴨血粉絲湯怎麼做好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鴨血粉絲湯怎麼做好吃又簡單
準備好食材
先将鴨爪(沒有鴨爪隻能用雞爪代替)和鴨胗焯水、焯水時放姜。
焯水後的鴨爪洗淨再放入熱水中,中火煮30-40分鐘。
取出鴨爪,留下湯做鴨血粉絲湯的湯底
煮熟的鴨爪可以将來吃哦
澆水後的鴨胗用鹽搓一下。靜置10分鐘。
将水燒開加入鹽50克,放入鴨胗用中火煮30分鐘。取出,靜置放涼
将綠豆粉絲泡在涼水中,等湯和料都準備好了,再連水一起單獨加熱煮熟。
将切好的鴨血和姜末放入湯底
加鹽,中火煮到湯底沸騰,轉小火
将豆腐泡和切好的鴨腸放入沸騰的湯底裡
将鴨胗、鴨肝切片,香菜切成小段
現在可以加熱粉絲。粉絲煮熟後就可以盛出食用了。記得現在碗裡放點白胡椒調味
按照自己的喜好可以多加一點鴨血或者鴨胗,