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月餅豆沙餡如何制作
月餅豆沙餡如何制作
更新时间:2025-07-26 09:31:49

月餅豆沙餡如何制作(在家做豆沙餡豆味濃)1

中秋月餅季,豆沙餡的月餅很多朋友都喜歡,所以下面和大家分享一下紅豆沙的做法。在家做紅豆沙,其實非常簡單,幾步就可以。做好的豆沙相較外面買的,豆味更濃,吃起來也不甜膩。用來做月餅,包包子,烙餅,做面包,湯圓等等都非常合适。不多說了,以下就是具體制作方法,喜歡的親們試試看吧~

月餅豆沙餡如何制作(在家做豆沙餡豆味濃)2

具體制作方法

第一步:準備食材。紅豆500克、白糖适量、食用油适量。(白糖的量随自己的口味來。)

月餅豆沙餡如何制作(在家做豆沙餡豆味濃)3

第二步:紅豆清洗幹淨後,放到高壓鍋中,再倒入适量的清水,壓制紅豆成熟。(也可以提前将紅豆浸泡幾個小時,這樣更易成熟。)

月餅豆沙餡如何制作(在家做豆沙餡豆味濃)4

第三步:做好的紅豆,如圖。

月餅豆沙餡如何制作(在家做豆沙餡豆味濃)5

第四步:将攪拌機将紅豆輾碎。(也可以用破壁機來做,隻要把紅豆輾碎就可以了。如果想口感更加細膩,還可以過下篩。)

月餅豆沙餡如何制作(在家做豆沙餡豆味濃)6

第五步:鍋中倒入少許食用油(平時炒菜的油量即可),然後将豆沙倒入鍋中,小火不停的翻炒。

月餅豆沙餡如何制作(在家做豆沙餡豆味濃)7

第六步:将白糖放入鍋中翻炒。

月餅豆沙餡如何制作(在家做豆沙餡豆味濃)8

第七步:炒至鍋裡的水份越來越少,豆沙看起來比較幹即可關火,這樣紅豆沙就做好了。盛出晾涼後就可以做月餅、豆沙包、面包等等了。

月餅豆沙餡如何制作(在家做豆沙餡豆味濃)9

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