淮山和山藥有什麼區别?外觀不同：（1）山藥比較粗壯，特别是頭部，除了頭部比較粗植物，其它下面的部分比較細，而且山藥的表皮比價光滑，我來為大家科普一下關于淮山和山藥有什麼區别?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
淮山和山藥有什麼區别
外觀不同：
（1）山藥比較粗壯，特别是頭部，除了頭部比較粗植物，其它下面的部分比較細，而且山藥的表皮比價光滑。
（2）淮山藥的表皮上有很多的坑坑點點，表皮上長滿了鐵鏽樣的斑點，而且是洗不掉的。
品質不同：
（1）山藥現在有很多人進行人工種植，含水分比較多。
（2）淮山藥質地比較細膩堅硬，不容易折斷。它的密度比較大，所以拿起來就有點像拿石頭的感覺，也比較重。
産地不同：
（1）山藥是藥食兩用的中藥材，由于每個地方的氣候不一樣，會影響到山藥的質地，主要産地分布在河南的博愛、武陟、溫縣等地；其中山西、陝西、山東、河北、浙江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地也有大量的種植，山藥種植地區分布比較廣。
（2）淮山是一種藥用價值極高的食物，被中藥界稱為地道的藥材，主要産地分布在安徽、江蘇等地，這兩個産地出産的淮山才是品質純正的淮山。
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