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茼蒿的多種吃法如何
茼蒿的多種吃法如何
更新时间:2025-07-25 22:14:43

推薦語:這個菜今天司空見慣,古代卻有“皇帝菜”之稱,常吃安心氣養脾胃

茼蒿的多種吃法如何(茼蒿的3種經典吃法)1

茼蒿貌不驚人,營養卻非常豐富,有安心氣、養脾胃、消痰飲、利腸胃的作用,常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。

今天我們覺得司空見慣的茼蒿,在古代可是有“皇帝菜”之稱呢,常常出入宮廷,身價十分高昂。

不得不說皇帝同志還是很有品味的,茼蒿這種蔬菜,與生俱來蒿的清味、菊之甘香,入口清脆多汁,又有一點點恰到好處的苦,味覺層次特别豐富,在蔬菜中可以說是别具一格了。

茼蒿的多種吃法如何(茼蒿的3種經典吃法)2

筒篙也是我們家常吃的菜,因為營養豐富,價格不貴,口感又鮮嫩,還能幫助減肥瘦身,因此,很受我老婆大人的喜愛,我也經常做給她吃。

今天,小編就給大家分享茼蒿的3種經典做法,絕對好吃好學好做。

第1種:【蒜炒茼蒿】

第一步:将茼蒿洗淨,蒜切碎末,辣椒切段備用。

第二步:熱鍋注油并燒熱後,下入蒜碎和辣椒炒出香味。

第三步:将茼蒿下入鍋中,大火翻炒3-4分鐘。

第四步:加入适量鹽和雞精翻炒0.5-1分鐘關火,裝盤上桌享用。

第2種:【蒸筒篙】

第一步:将新鮮的茼蒿清洗幹淨,晾幹,再給茼蒿表面裹上薄薄的一層幹面粉。

第二步:将拌好的茼蒿裝入盆中,上鍋隔水蒸10-12分鐘,緻熟透。

第三步:炒鍋燒熱後放油,再放點幹紅辣椒炸出香味。

第四步:往蒸好的茼蒿中加上蒜末和蔥花及适量的鹽,最後把燒好的熱油淋上去,拌均勻就可以上桌享用了。

茼蒿的多種吃法如何(茼蒿的3種經典吃法)3

第3種:【涼拌茼蒿】

第一步:将鮮嫩的茼蒿清洗幹淨,焯水後撈出,瀝去水份後備用。

第二步:把茼蒿放入盆中,倒上香醋、醬油、生抽、白糖、鹽和香油攪拌均勻。

第三步:擺在盤中,再撒上一點熟白芝麻就可以了上桌享用了。

《茼蒿的3種經典吃法,2分鐘就能學會,不好吃學不會,你來揍我》,這篇文章文字由“小廚大劉”原創,圖片來自網絡,無意侵權,告知後即刻删除!

茼蒿的多種吃法如何(茼蒿的3種經典吃法)4

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