羊肉炖蘿蔔湯可以放什麼菜-tft每日頭條

冬吃蘿蔔夏吃姜。冬天是吃蘿蔔的最佳時節。也是蘿蔔長得最肥美的時候，也是人們吸收蘿蔔營養物質最好的時候。小時候不怎麼吃蘿蔔，長大後才知道蘿蔔的美味。冬天好多美食都和蘿蔔有關，比如紅燒羊肉炖蘿蔔、白蘿蔔炖羊肉、玉米蘿蔔骨頭湯等等。小編就分享一下這些關于蘿蔔的菜肴食譜，希望對大家的冬天飯桌上有一點幫助。

羊肉炖蘿蔔湯可以放什麼菜（紅燒羊肉炖蘿蔔）1

紅燒羊肉炖蘿蔔

步驟一：準備羊肉、蔥白、白蘿蔔、幹辣椒、紅棗、大蒜、生姜、小茴香、八角、冰糖、香葉、桂皮、料酒、陳皮、白糖、鹽、白醋、雞精、生抽、老抽、耗油。

步驟二：羊肉洗幹淨，剁成塊狀，加入少許料酒、八角、蔥白腌制幾分鐘。步驟三：洗鍋開火加熱，加入适量的油。放蔥白、生姜翻炒出香，再加入八角、大蒜、幹辣椒、香葉、桂皮、小茴香、冰糖翻炒一會，香味正濃的時候放入腌制好的羊肉繼續翻炒。看着差不多熟的時候，加入适量的生抽、老抽上色出鍋。步驟四：準備砂鍋放水，加入适量的水，放入上好色的羊肉，開火慢炖，白蘿蔔切成塊狀，也一起放入鍋中，加入少許的鹽，焖到羊肉軟嫩可口即可。

羊肉炖蘿蔔湯可以放什麼菜（紅燒羊肉炖蘿蔔）2

白蘿蔔炖羊肉白蘿蔔炖羊肉就簡單很多。湯色清亮，湯味清甜可口。步驟一：準備食材：羊肉、白蘿蔔、姜、蔥、生抽、雞精、食鹽。步驟二：白蘿蔔去皮切成塊狀，羊肉洗幹淨切成塊狀。

步驟三：羊肉放進鍋裡燒十分鐘焯水撈出，用新的水重新下鍋，滴兩滴料酒，放入生姜，少許食鹽和食用油，焖炖到羊肉軟之後，放入切好的蘿蔔，等到蘿蔔熟的時候，關火。放入切碎的蔥花即可。

羊肉炖蘿蔔湯可以放什麼菜（紅燒羊肉炖蘿蔔）3

玉米蘿蔔骨頭湯

玉米蘿蔔骨頭湯比白蘿蔔炖羊肉還要清甜，因為加了玉米。步驟一：準備好豬排骨、玉米、白蘿蔔、雞精、食鹽、花生油。步驟二：豬排骨切成塊，在開水中滾燙去血水，撈起過涼水。步驟三：把白蘿蔔和玉米都切成塊。将排骨、玉米塊、蘿蔔塊一起放入砂鍋中，加入适量的食鹽，花生油，滴兩滴料酒。開火炖至湯色出現點濃郁即可。

羊肉炖蘿蔔湯可以放什麼菜（紅燒羊肉炖蘿蔔）4

這三款都是冬天關于蘿蔔的特色家常菜，制作簡單，操作難度系數隻有一顆星。冬吃蘿蔔夏吃姜，錯過了最好的吸收時節，又要再等下一個冬季啦。