北方人過年喜歡吃餃子，南方人則喜歡吃湯圓。記得很小的時候，媽媽會做湯圓，後來家裡條件好一點了，家裡就不怎麼做湯圓了，都是直接買現成的湯圓。
今天分享一個湯圓的新吃法，不用煎不用炸，喜歡吃湯圓的朋友可以嘗試一下哦！雷沙湯圓跟一般湯圓不同，他是“幹着吃的”，帶着黃豆粉的味道，味道有點像驢打滾呢！如果你吃膩了煮湯圓，不妨試試這種做法。做法非常簡單，值得你學一學。
1.黃豆磨成粉，也可以直接買黃豆粉
2.黃豆粉放入幹淨的不粘鍋，小火炒熟
3.豆粉、黑芝麻和糖粉混在一起
4.準備黑芝麻湯圓，或者其他口味的湯圓
5.鍋裡水燒開，下湯圓煮，至湯圓浮起
6.煮熟的湯圓過下冰水，表皮更加Q彈
7.把煮熟的湯圓撈起瀝幹水分放在豆粉上裹一層
撒上一些椰蓉就大功告成了
做早餐吃也很美味，其實有點像驢打滾呢
當做小甜品也是非常不錯的~
做法非常簡單，值得你學一學。
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