怎樣制作牛肉脯?食材明細：牛肉500克、魚露2勺、生抽2勺、胡椒粉1/2勺、糖3勺、蜂蜜2勺、美極鮮4滴、鹽1/2勺，我來為大家科普一下關于怎樣制作牛肉脯?以下内容希望對你有幫助!
怎樣制作牛肉脯
食材明細：牛肉500克、魚露2勺、生抽2勺、胡椒粉1/2勺、糖3勺、蜂蜜2勺、美極鮮4滴、鹽1/2勺。
将牛肉切成小粒。
再用刀剁5分鐘左右，讓牛肉餡變得細膩而粘稠。
依次将生抽、料酒、魚露、鮮味汁、蜂蜜放入肉餡中，用筷子順時針不停的用力攪拌到牛肉餡上勁；再将糖，鹽，黑胡椒放入牛肉餡中攪拌均勻。
牛肉餡放入保鮮袋中擀成薄片。
烤盤入放置錫紙刷少許油，将擀好的牛肉片撕去保鮮袋，倒扣在烤盤中。
烤箱預熱180°，牛肉片入烤箱烤制10分鐘，肉片從大變小，顔色變白。
取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分鐘；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分鐘即可。
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