九月初九是中國傳統的重陽節，今年的重陽節正好碰上國慶節的最後一天，人們還在放假中。雖然重陽節不是國家法定的節假日，但是重陽節也是很重要的，因為它也是敬老節。百善孝為先，孝敬老人是我們每個人都要做的事情。重陽節這天，我們要做一些重陽糕給老人吃，重陽糕就是重陽節傳統美食，寓意着美好的生活。
重陽糕寓意着步步高升，而且重陽糕是糯米做的，口感軟糯，老人牙口不好，吃它正合适。家裡每年都會做重陽糕，重陽糕的做法其實有很多種，每個地方都有差别。一般都是用糯米做的，糯米做的糕點都很軟糯，今天我做一個重陽桂花糕，這個做法有着桂花的清香，吃着也不膩。重陽節要吃重陽糕，秋季正好是桂花盛開的季節，我們就來做桂花糕，學會在家就能做，簡單又好吃，寓意美好的生活。下面我們一起來看看桂花糕的做法～
食材：糯米粉150g、溫水200g、澄粉75g、色拉油40g、白砂糖70g。
做法：第一步，将白砂糖倒入溫水中攪拌融化，然後加糯米粉和澄粉拌勻，再加色拉油攪拌均勻。
第二步，接着準備一個容器，倒入拌好的面糊，然後上鍋蒸，大火燒開後蒸30分鐘。
第三步，蒸好的取出，放涼後脫模，然後刀上沾水，将糯米糕切小塊，準後撒些桂花，澆上蜂蜜即可。
小貼士：
1、多加點澄粉做出來的桂花糕就是透明的了，而且糯米不好消化，少加點也好。
2、容器記得先刷上一層色拉油，這樣好脫模，不會粘連着。
3、切塊的時候要等它晾涼了，然後刀面上沾水切，這樣不會粘連這刀面。
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