拔絲香蕉
食材用料：香蕉、雞蛋、面粉白糖、油、水澱粉各适量
制作方法
1.雞蛋取蛋黃，加水澱粉攪拌成糊；香蕉去皮，切成滾刀塊，蘸上一層面粉，粘上蛋黃糊。
2.鍋内放入油，燒至五成熱時，将香蕉糊放入鍋内炸透，盛入盤中。
3.鍋内加适量水和白糖，炒至糖汁呈金黃色能拔出絲時，倒入炸好的香蕉上，颠翻均勻即可。
小貼士：香蕉不要炸得太老。
什錦水果沙拉
食材用料：香蕉、蘋果、聖女果、橘子、西瓜沙拉醬、奶油各适量
制作方法
1.将香蕉、蘋果、橘子、西瓜洗淨去皮，切成小塊；聖女果洗淨切成小塊。
2.将所有切好的水果放入碗内，用沙拉醬拌勻。
3.再依據個人口味淋上奶油即可。
小貼士：水果塊不要切得太大。這道沙拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷，具有助消化、健脾胃之功效。
香蕉春餅
食材用料：面粉、韭菜、雞蛋、胡蘿蔔生姜、花生油、白糖、雞精、鹽各适量
制作方法
1.韭菜洗淨切小段；生姜去皮切末；胡蘿蔔去皮切末。
2.雞蛋磕入碗内，加入面粉，添少許清水，放鹽、白糖、雞精、姜末、韭菜段、胡蘿蔔末和成面糊。
3.煎鍋燒熱加入油，輕輕倒入面糊推勻，用中火将兩面煎黃即可。
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