蛏子怎麼做好吃又簡單?将洗淨的芹菜切段洗好的紅椒切開，去籽，切成絲，我來為大家科普一下關于蛏子怎麼做好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!
蛏子怎麼做好吃又簡單
将洗淨的芹菜切段。
洗好的紅椒切開，去籽，切成絲。
鍋中注水燒開，倒入蛏子，汆煮半分鐘，去除雜質。
把汆過水的蛏子撈出。
将蛏子放入碗中，倒入适量清水。
把蛏子清洗幹淨，裝盤待用。
用油起鍋，放入姜片、蒜末、蔥段，爆香。
倒入芹菜、紅椒，拌炒勻。
放入蛏子，淋入料酒，炒香。
加入适量鹽、雞粉、蚝油、老抽，炒勻調味。
倒入适量水澱粉，拌炒均勻。
将炒好的食材盛出，裝盤即可。
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